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冷庫(kù)安裝后如何有效存放魚類
時(shí)間：2017-05-03編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
蝦蟹，貝類，魚類這一些水產(chǎn)食品本身就具有特殊的生理結(jié)構(gòu)，因此在儲(chǔ)存的過(guò)程中必須要放在低溫的環(huán)境內(nèi)，所以就需要進(jìn)行冷庫(kù)安裝，但是在冷庫(kù)安裝之后，怎么樣才能夠讓水產(chǎn)食品得到有效的保存呢？首先我們應(yīng)該了解水產(chǎn)食品為什么會(huì)出現(xiàn)腐敗？這些內(nèi)容我們看一下庫(kù)華制冷是如何介紹的？
如果溫度達(dá)到一定的程度時(shí)，那么水產(chǎn)食物的細(xì)菌生長(zhǎng)就可以得到有效的滿足，微生物在此時(shí)就會(huì)分解水產(chǎn)食物的脂肪或者是蛋白質(zhì)，導(dǎo)致水產(chǎn)食品出現(xiàn)變質(zhì)，甚至?xí)a(chǎn)生毒性物質(zhì)，逐漸的形成腐爛，所以說(shuō)就需要進(jìn)行冷庫(kù)安裝，只有將溫度調(diào)整到適合水產(chǎn)品存放的范圍內(nèi)，通過(guò)溫度才能夠減緩細(xì)菌的生長(zhǎng)，也可以減少水產(chǎn)食品出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象。
速凍法
冷庫(kù)安裝可以選擇低溫速凍的方法，在短時(shí)間內(nèi)就可以讓水產(chǎn)食品內(nèi)的活性菌類得到有效的抑制，同時(shí)也能夠庫(kù)華水產(chǎn)食品的口感，這也是很多高端魚類選擇的一個(gè)冷藏方式。
冷凍界點(diǎn)
冷庫(kù)安裝之后，如果可以使用冷庫(kù)界點(diǎn)存放的一個(gè)方法，那么也可以快速的將魚蝦的溫度降低到冰點(diǎn)位置，但是又不會(huì)在此時(shí)出現(xiàn)結(jié)冰的現(xiàn)象，大部分的水產(chǎn)品在此時(shí)就能夠讓水分處于凍結(jié)的狀態(tài)，這一個(gè)方法比較適合短時(shí)間的低溫儲(chǔ)存。對(duì)于進(jìn)出貨量比較大的超市，或者是配送公司非常的適合，庫(kù)華制冷建議，如果需要儲(chǔ)存較長(zhǎng)的時(shí)間，那么不適合使用這樣的一個(gè)方法。
鹽水微凍法
鹽水本身具有較大的傳熱系數(shù)，因此，我們?cè)诶鋷?kù)安裝之后，可以將魚蝦放入在容器內(nèi)，浸泡在零下一度到零下五度之間的低溫鹽水中，如此就能夠讓魚蝦的溫度得到有效的下降，也可以延長(zhǎng)魚蝦的保存時(shí)間。
層冰層魚
冷庫(kù)安裝之后我們也可以將水產(chǎn)品全部裝在集裝箱內(nèi)，將事先準(zhǔn)備好的冰放在水產(chǎn)品的上面，但是一定要注意撒冰需要均勻，而且冰塊要比較的細(xì)，使用的冰量也必須要非常的充足，在裝箱之前也需要在庫(kù)華制冷上面加上一層冰，這對(duì)于水產(chǎn)品的有效儲(chǔ)存會(huì)有一定的幫助，庫(kù)華制冷表示，水產(chǎn)品和冰的比例應(yīng)該達(dá)到1:1的標(biāo)準(zhǔn)，如此才能夠產(chǎn)生庫(kù)華制冷好的制冷效果。
如果我們可以按照這些方法來(lái)儲(chǔ)存魚類產(chǎn)品，對(duì)于魚類產(chǎn)品的有效儲(chǔ)存時(shí)間可以起到幫助，而且也可以達(dá)到保鮮的作用，提高自己的經(jīng)濟(jì)收益。
如果溫度達(dá)到一定的程度時(shí)，那么水產(chǎn)食物的細(xì)菌生長(zhǎng)就可以得到有效的滿足，微生物在此時(shí)就會(huì)分解水產(chǎn)食物的脂肪或者是蛋白質(zhì)，導(dǎo)致水產(chǎn)食品出現(xiàn)變質(zhì)，甚至?xí)a(chǎn)生毒性物質(zhì)，逐漸的形成腐爛，所以說(shuō)就需要進(jìn)行冷庫(kù)安裝，只有將溫度調(diào)整到適合水產(chǎn)品存放的范圍內(nèi)，通過(guò)溫度才能夠減緩細(xì)菌的生長(zhǎng)，也可以減少水產(chǎn)食品出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象。
速凍法
冷庫(kù)安裝可以選擇低溫速凍的方法，在短時(shí)間內(nèi)就可以讓水產(chǎn)食品內(nèi)的活性菌類得到有效的抑制，同時(shí)也能夠庫(kù)華水產(chǎn)食品的口感，這也是很多高端魚類選擇的一個(gè)冷藏方式。
冷凍界點(diǎn)
冷庫(kù)安裝之后，如果可以使用冷庫(kù)界點(diǎn)存放的一個(gè)方法，那么也可以快速的將魚蝦的溫度降低到冰點(diǎn)位置，但是又不會(huì)在此時(shí)出現(xiàn)結(jié)冰的現(xiàn)象，大部分的水產(chǎn)品在此時(shí)就能夠讓水分處于凍結(jié)的狀態(tài)，這一個(gè)方法比較適合短時(shí)間的低溫儲(chǔ)存。對(duì)于進(jìn)出貨量比較大的超市，或者是配送公司非常的適合，庫(kù)華制冷建議，如果需要儲(chǔ)存較長(zhǎng)的時(shí)間，那么不適合使用這樣的一個(gè)方法。
鹽水本身具有較大的傳熱系數(shù)，因此，我們?cè)诶鋷?kù)安裝之后，可以將魚蝦放入在容器內(nèi)，浸泡在零下一度到零下五度之間的低溫鹽水中，如此就能夠讓魚蝦的溫度得到有效的下降，也可以延長(zhǎng)魚蝦的保存時(shí)間。
層冰層魚
冷庫(kù)安裝之后我們也可以將水產(chǎn)品全部裝在集裝箱內(nèi)，將事先準(zhǔn)備好的冰放在水產(chǎn)品的上面，但是一定要注意撒冰需要均勻，而且冰塊要比較的細(xì)，使用的冰量也必須要非常的充足，在裝箱之前也需要在庫(kù)華制冷上面加上一層冰，這對(duì)于水產(chǎn)品的有效儲(chǔ)存會(huì)有一定的幫助，庫(kù)華制冷表示，水產(chǎn)品和冰的比例應(yīng)該達(dá)到1:1的標(biāo)準(zhǔn)，如此才能夠產(chǎn)生庫(kù)華制冷好的制冷效果。
如果我們可以按照這些方法來(lái)儲(chǔ)存魚類產(chǎn)品，對(duì)于魚類產(chǎn)品的有效儲(chǔ)存時(shí)間可以起到幫助，而且也可以達(dá)到保鮮的作用，提高自己的經(jīng)濟(jì)收益。
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